暑いでかんね。
今年はなんだか冷やし中華をよく食べている。
お店屋さんで食べるのではなく、コンビニやスーパーの惣菜コーナーで売ってるパックのヤツ。胡麻ダレではなく醤油ベースの酸っぱいヤツが好き。
・・・って事でお店が提供する冷やし中華を食べてみようと思ってやって来たのがコチラ。日高屋。なんか暗いね。
街の個人中華料理店で冷やし中華が始まっているかどうか分からないので、とりあえず日高屋だ。激安だし。
ラーメンの本場、中国に冷やし中華ってあるのかな？中国って冷たい料理を嫌ってる印象があるんだけどどうなんかな？
「黒酢醤油の冷やし中華で！」
15:30頃の訪問だと空いているね。
黒酢しょうゆ冷やし麺 530円。
麺と具が別皿なのはコストダウンに貢献してるだろうね。美しく盛り付けるのは面倒くさいし、やってらんねーもんね。
しかし紅生姜は既にチョコンと盛り付けられているのはナゼなんだろう？
具材は12時方向から時計回りにハム・ハム！キューカンバーの素。細い卵焼き。ワカメちゃん。
具材を盛り付ける前にお皿の隅っチョに引っ付いてた練りからしを麺に絡めてよく混ぜ混ぜしておく。その後具材の細長い繊維方向を無視して盛り付けてみたよ。
冷やし中華のスープにヒタヒタとタップリ浸かるようにキューカンバーの素を配置。それとは逆に細い卵焼きはスープを吸わないようにエェころ加減に配置する。
尾張の人は冷やし中華にマヨネーズを添えるらしい。
さて、向かいの店舗「松のや」さん。ビールの取り扱いは夏季限定だったのか。
近々、挨拶しにいかんとかんね。
日高屋 天王町駅前店
営業 11:00-28:00
日祝 11:00-23:30
定休 <無休>
横浜市保土ヶ谷区天王町2-46-17
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